News
WakuWaku Cafe, Warna Baru Restoran Jepang di Indonesia
GwiGwi.com – Di tengah maraknya kemodernan, WakuWaku Japan stasiun TV 24 jam asal Jepang justru membawakan sesuatu yang tradisional dari Negeri Matahari Terbit. Stasiun TV ini membuka kafe pop-up baru yang menawarkan rasa asli tradisional Jepang.
Bertempat di Gandaria City, Jakarta Selatan sebuah kafe bernama Kaffein disulap menjadi tempat makan bernuansa Jepang dengan pohon sakura, tatami, dan payung nodate, diberi nama WakuWaku Cafe. Menurut cnnindonesia.com, WakuWaku Cafe sendiri adalah kafe pop-up yang bersifat sementara dan akan dibuka dari tanggal 28 November 2014 hingga 28 Januari 2015.
Menu makanan yang ditawarkan tentunya makanan Jepang, khususnya menu makanan tradisional seperti chazuke dan chirashi-sushi. WAKUWAKU Cafe menghidangkan tiga menu utama yaitu Tai-Chazuke. Sebuah sajian chazuke kaldu yang mewah dengan topping ikan kakap segar. Sake-Cazhuke berupa ikan salmon bakar yang dikombinasikan dengan kuah kaldu, dan Tempura-Chazuke, hidangan tempura yang dipadu dengan kaldu chazuke yang gurih enak.
Pencuci mulut khas Jepang juga dihadirkan kafe ini mulai dari Chirashi Sushi. Sushi dengan kombinasi warna yang cantik dari berbagai hasil laut segar dan irisan telur dadar di atas nasi berbumbu cuka. Juga ada Matcha Shiratama Anmitsu, perpaduan rasa matcha yang wangi dengan anmitsu. Yang tak boleh dilewatkan, Imagawa Yaki, kue tradisional Jepang yang memiliki tekstur yang kenyal dipadu dengan anko(isian) yang manis.
Tidak hanya sekadar menyantap santapan khas Jepang, pengunjung juga dapat merasakan sensasi makan di Jepang dengan peralatan makan tradisional Jepang seperti arita-yaki dan shimizu-yaki.
Acting general manager dari Overseas Business Division and Multichannel Pay TV Business Group yang membawa WakuWaku Cafe ke Indonesia menyatakan bahwa target pengunjung bukanlah prioritas utama untuk menghadirkan WakuWaku Cafe.
“Yang terpenting adalah pengunjung mendapatkan pengalaman yang tidak bisa didapatkan di tempat lain,” katanya saat ditemui di Gandaria City, Jakarta, Kamis (27/11).