Rahasia Kuliner Dari Selatan Jepang, Kyushu

GwiGwi.com – Kamu salah satu traveller yang suka hunting makanan saat di Jepang? Well, sudah pernah coba mengeksplor bagian selatan Jepang, tepatnya pulau Kyushu? Jika belum, berikut beberapa rekomendasi kuliner Kyushu yang harus kamu coba dan yang unik adalah selain jenis kulinernya yang sangat beragam, setiap resep memiliki cerita dibaliknya dan kebanyakan merupakan resep turun temurun.

Ramen Ichirian di Fukuoka

Ramen memang berasal dari Cina tapi juga sangat populer di Jepang. Setiap lokasi memiliki keunikannya masing-masing dan di Kyushu kamu harus berkunjung ke Ichiran. Ichiran sudah menjual ramen selama lebih dari 39 tahun dan mereka melayani pelanggan secara personal dimana kamu bisa request secara khusus ramen seperti apa yang kamu inginkan.

Hirokyu Kuzu Honpo di Akizuki

Kuzu adalah salah satu makanan tradisional khas jepang berbentuk seperti mochi tapi dengan tekstur seperti jelly disajikan dingin dan disiram dengan sejenis sirup yang rasanya manis ditambah topping bubuk kedelai panggang. Tempat terbaik untuk menikmati Kuzu adalah Hirokyu Kuzu Honpo yang merupakan bisnis keluarga yang sudah bertahan selama sembilan generasi.

Kira Beef di Saga

Pernah dengar bahwa daging sapi di Kobe terkenal dengan kualitasnya bahkan salah satu restoran di Dubai yang menjual steak termahal di dunia mengimpor daging sapinya langsung dari Kobe? Well, daging sapi dari Saga memiliki kualitas yang sama dengan daging sapi asal Kobe dan tempat terbaik untuk menikmati daging sapi terlezat yang mungkin pernah kamu makan adalah Kira sebuah restoran yang khusus menyediakan daging sapi saga.

Teh Konomien di Yame

Setelah menikmati daging sapi mungkin menikmati segelas teh hangat adalah solusi terbaik dan Yame adalah sebuah wilayah di Prefektur Fukuoka yang terkenal dengan produksi tehnya selama berabad-abad. Jenis teh yang dihasilkan adalah gyukuro yang merupakan jenis teh dengan grade tertinggi di Jepang. Konomien sudah menjalankan bisnis ini sejak tahun 1865 dan sampai saat ini masih mempertahankan cara-cara tradisional untuk menghasilkan teh gyukuro sehingga cita rasanya tetap terjaga.

Untuk mencapai wilayah Kyushu kamu bisa menggunakan shinkansen dengan waktu tempuh perjalanan 2,5 jam dari Kyoto dan Osaka atau bisa juga menggunakan penerbangan langsung dari Tokyo mendarat di Fukuoka.